豆腐はキッチンタオルにくるみ、レンジで2分加熱する。
水気を飛ばします

野菜・キノコ類を適当な大きさに切る

フライパンにひき肉を入れ、色が変わったら豆板醤を入れ香りが出るまで炒め、2とキムチ半量入れて炒める

豆腐を入れ、残りのキムチ半量を入れる

酒大さじ1、醤油大さじ1を加えて中火で1〜2分煮る

水溶き片栗粉を加え、豆腐を崩さないように混ぜて1分程煮る

最後にネギをふりかけて出来上がり