お弁当のおかずに♪アーモンド衣のエビカツ
イワタニ @cook_40108194
クッキングミルサーなら冷蔵庫にねむっているエビも簡単におかずにできちゃいます！GWのおでかけやお弁当にピッタリです。
このレシピの生い立ち
パン粉の代わりにアーモンドダイスを使うことで、いつもと食感の違ったエビカツが作れるのではと思い、レシピにしました。
お弁当のおかずに♪アーモンド衣のエビカツ
クッキングミルサーなら冷蔵庫にねむっているエビも簡単におかずにできちゃいます！GWのおでかけやお弁当にピッタリです。
このレシピの生い立ち
パン粉の代わりにアーモンドダイスを使うことで、いつもと食感の違ったエビカツが作れるのではと思い、レシピにしました。
作り方
- 1
洗ったむきエビ、4等分にしたはんぺん、卵、酒、片栗粉をボウルに入れ、ボウルフタをして30秒作動させます。
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- 2
1を10等分にし小判型にします。薄力粉、溶き卵、アーモンドダイスの順につけます。
-
- 3
フライパンに多めの油をしき、2をこんがりきつね色になるまで揚げ焼きにします。
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コツ・ポイント
アーモンドダイスの代わりにアーモンドスライスを使っても、食感が違っておいしいです。
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