サッパリ❤️とろろ麺

Name: サッパリ❤️とろろ麺
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 乾麺 （とろろ麺） 70g; 麺つゆ 10cc; ごま油 2cc; レモン果汁 2cc; お稲荷さん 2分の1枚; 氷 2ケ; 水 2リットル

新鮮美感 @cook_40034231

乾麺はこうすれば、失敗なく芯が残るような茹であげの失敗がありません。お試しあれ！
このレシピの生い立ち
とろろ乾麺をいただいたので美味しく食べるコツをクックパッドに紹介しておこうと思い立ったわけです。この方法でやれば乾麺の茹で上げがすごくらくちんです。

サッパリ❤️とろろ麺

新鮮美感 @cook_40034231

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材料

1人分

乾麺（とろろ麺） 70g
麺つゆ 10cc
ごま油 2cc
レモン果汁 2cc
お稲荷さん 2分の1枚
氷 2ケ
水 2リットル

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作り方

1

まず最初は鍋に水をはって、乾麺は半分折にして鍋の水の中に約1時間ほど浸しておいてから、鍋を火にかけます。
2

麺が茹であがったら冷水でよく洗い流してぬめりをとります。
3

次につけタレをつくります。麺つゆベースに、ゴマ油、レモン果汁を加えて水でわります。味の滲みたいなりと氷を入れて完成！
4

食べる直前に茹であげた麺に七味唐辛子をかけていただきます。

コツ・ポイント

乾麺をうまく美味しく食べるには、湯であげるとき下ごしらえといいましょうか、ちょっとした下準備でバッチリいきますよ。乾麺は半分折にして鍋の水の中に約1時間ほど浸しておいてから、鍋を火にかけます。

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つくれぽ

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新鮮美感 @cook_40034231

2014/08/08 05:49に公開

●直感をたよりに創作手料理、「簡単、手軽で、美味しい」３拍子そろった創作が目標です。●料理は頭の体操！味覚のイマジネーションを刺激しましょう。●新しい味に出合った喜びは何ものにも変えがたいものがございます。ちなみに私のHPはhttp://plaza.rakuten.co.jp/sinsenbikan/検索は「オンリーワン理念」です。

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