フライパン1つ！簡単ローストビーフ
ちっさいもっさん @cook_40055474
全行程写真有り！夏場はフライパンひとつで十分！ローストビーフを厚切りでしっかり楽しめるのは、おうちメイドの醍醐味！
このレシピの生い立ち
ずっと湯煎で作ってたけど、夏場ならフライパンの余熱で行けるかな…でトライ！
フライパン1つ！簡単ローストビーフ
全行程写真有り！夏場はフライパンひとつで十分！ローストビーフを厚切りでしっかり楽しめるのは、おうちメイドの醍醐味！
このレシピの生い立ち
ずっと湯煎で作ってたけど、夏場ならフライパンの余熱で行けるかな…でトライ！
アプリでひらく作り方
- 1
肉に塩コショウハーブをしっかり振って馴染ませる。今回はローズマリーとハーブミックスのソルト
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- 2
玉ねぎを切る
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- 3
強火で表面を焼く
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- 4
全面を焼いたら玉ねぎと赤ワインをドーン！
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- 5
一煮立ちしたら火をとめ、アルミホイルで肉をかこう様に、こう、ギュギュッとする
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- 6
さらに蓋して45分んくらいほっとく。
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- 7
肉の霜が消え、しっとりしてたらOK！
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- 8
保存するなら玉ねぎと煮汁を一緒にジップロックに！
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- 9
ローストビーフソースは市販でOK！
わさびも合う！
厚切りでガツッといっちゃって！ -
- 10
2014/08/27「牛ももブロック」の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとう！ -
コツ・ポイント
厚切りで食べたければ和牛のやわらかいモモを夕方くらいの割引きシールを狙って購入！薄切り派ならオージーで十分！ソースはなんだかんだ市販がうまい。
つくれぽ
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