茄子のゴマ甘炒め。
ゴマ甘味。
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茄子が余っていたので、甘めの味にしてみました。
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茄子が余っていたので、甘めの味にしてみました。
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茄子が余っていたので、甘めの味にしてみました。
茄子と白ネギを食べやすい大きさに切る。
※茄子は少し塩水につけておくとアクが抜けます。
少しのゴマ油で茄子と白ネギを炒める。
甜麺醤を入れてあえながら炒める。
※甜麺醤を少しの水でといておくとからめやすいです。
味を見て薄ければ甜麺醤を足すか、醤油をちょろっとかける。
お好みでゴマをふりかけてあえたら、出来上がり♡
テキトーにささっと炒める!
甜麺醤があればカンタン!
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