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豚肉とキャベツのクタクタ煮
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豚肉とキャベツのクタクタ煮-レシピのメイン写真

豚肉とキャベツのクタクタ煮

愛健康家族
愛健康家族 @cook_40049950

お出汁まで美味しいよ♪
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ネギが苦手な娘のためのレシピ。

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材料

4人分
  • *だし汁 500cc
  • *酒 大1
  • *みりん 大1
  • *お醤油 大1
  • *自然塩 小1
  • *ニンニク 1片
  • 豚肉(薄切り) 250g
  • キャベツ 3~4枚
  • 葉ねぎ 3本
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作り方

  1. 1

    深めのお鍋又はフライパンに*印の調味料を入れて煮立てます。

    • 豚肉とキャベツのクタクタ煮作り方1写真
  2. 2

    1へ豚肉をほぐしながら入れます

    • 豚肉とキャベツのクタクタ煮作り方2写真
  3. 3

    2へ手でちぎったキャベツ、斜め細切りにしたネギを入れ蓋をして中火で12分位煮ます。

    • 豚肉とキャベツのクタクタ煮作り方3写真
  4. 4

    火が通ったら出来上がり!

    • 豚肉とキャベツのクタクタ煮作り方4写真

コツ・ポイント

キャベツは手で一口大にちぎった方が味が染みるような気がします。
ネギの代用でニラでも美味しい!
彩りが気になる方は青物は最後に入れてもイイね。
お出汁が美味しいので,最後まで飲んでね
今回は鰹だしを使用しました。

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愛健康家族
愛健康家族 @cook_40049950
2014/08/09 22:44に公開
愛情たっぷりのお料理でみんな幸せ健康家族☆
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このレシピのキーワード

煮物 豚肉 キャベツ にんにく 酒 青ネギ

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