まぐろのたたき～バター醤油風味で～
尾鷲の姉さん @cook_40278845
まぐろのたたきが、フライパンで簡単に！
このレシピの生い立ち
尾鷲市は、まぐろがとても美味しいです！
変わった食べ方はないかと思い、この料理を思いつきました(^^)/
アプリでひらく作り方
- 1
まぐろ柵に、粗挽きの塩・こしょうをふる。
- 2
小さめのフライパンに醤油・わさびを入れ、少し煮詰め、火を止めてバターを溶かしソースを作っておく。
- 3
フライパンに、オリーブ油を熱し、強火で、まぐろの全面をさっと焼く。
- 4
食べやすい大きさに切り、２のソースと小口ねぎを散らしたら出来上がり！
コツ・ポイント
まぐろは、フライパンに入れたオリーブ油を強火でしっかり熱し、手早くさっと焼く。
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