測り不要！30分でふっくら本格パン
ペタロー @cook_40075975
簡単ですよー！アレンジもいろいろ。生地に卵が入ってリッチな味わいです。
このレシピの生い立ち
papirakiさんのレシピを参考に、もっとリッチな味にしようとにアレンジしました。
https://cookpad.wasmer.app/recipe/600984
測り不要！30分でふっくら本格パン
簡単ですよー！アレンジもいろいろ。生地に卵が入ってリッチな味わいです。
このレシピの生い立ち
papirakiさんのレシピを参考に、もっとリッチな味にしようとにアレンジしました。
https://cookpad.wasmer.app/recipe/600984
作り方
- 1
耐熱性の器に(私は大きなパイレックスの器を使いました)牛乳とバターをいれても500wで30秒。
- 2
1に砂糖とドライイーストを加え、フォークでよく混ぜ、よくといた卵も加える。(卵は常温にしておいてください)
- 3
2に強力粉を加える、フォークでぐるぐる混ぜる。混ざってきたら、2分くらい手でよくこねる。
-
- 4
２００Wで４０秒チンし、再び1分こねる。オーブンを40度にセットし(発酵モードあればそれで)１０分チンする。
-
- 5
オーブンを２３０度に余熱し、(うちのオーブンは火が弱いので250度に熱してます)その間に生地を包丁で４等分し、丸める。
- 6
包丁で切った断面を外側に出し、生地外側を外から内に入れ込むように成形すると、表面が綺麗になります。
-
- 7
この時は一つはプレーン、一つはゴマをつけて、一つは卵サラダをのせ、もう一つは卵サラダを中にいれました。
-
- 8
10分焼いたら完成！(うちのオーブンは弱いので13分焼いてます)焼き色を見ながら、時間は調整してください。
-
コツ・ポイント
生地が多少ベタベタするときは、分割のとき打ち粉をひいてください。卵が大きいとベタベタするので、小さい卵を使うか、gをはかって一部のみ使ってください。
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その他のレシピ
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