半熟卵が旨味のマカロニサラダ★

Name: 半熟卵が旨味のマカロニサラダ★
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: マカロニ ２掴み; 卵 １個; きゅうり 1/4本; 玉葱 ½個; 魚肉ソーセージ ½個; コーン 適量; レタス(お好みで) ２枚～３枚; 塩(晒し用) 小さじ½杯; 塩(茹で時用) 小さじ½杯; 水 卵が浸る位の量; 〇塩 小さじ½弱～; 〇胡椒 小さじ½弱～; 〇マヨネーズ 大さじ１杯; 〇オリーブオイル 小さじ½杯; 〇酢 小さじ½杯; 〇砂糖 小さじ½杯; 〇粗挽き黒胡椒 少量

宝美空 @cook_40183700

｢みんなのお弁当｣に掲載されました♬
茹で卵を半熟状で潰しいつものマカロニサラダがまろやかに♬
このレシピの生い立ち
いつも黄身硬めで作ってたので半熟状で作ってみたくて(^_^)ゞ

半熟卵が旨味のマカロニサラダ★

宝美空 @cook_40183700

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材料

４人分

マカロニ２掴み
卵１個
きゅうり 1/4本
玉葱 ½—個
魚肉ソーセージ ½—個
コーン適量
レタス(お好みで) ２枚～３枚
塩(晒し用) 小さじ½—杯
塩(茹で時用) 小さじ½—杯
水卵が浸る位の量
〇塩小さじ½—弱～
〇胡椒小さじ½—弱～
〇マヨネーズ大さじ１杯
〇オリーブオイル小さじ½—杯
〇酢小さじ½—杯
〇砂糖小さじ½—杯
〇粗挽き黒胡椒少量

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作り方

1

きゅうり1/4本は輪切り★玉葱½—個は薄切りにして小さじ½—杯の塩で晒します。
５分晒したら水分を切ります。
2

魚肉ソーセージ½—本は真ん中半分に切り細かくカットします。
3

鍋に卵1個を入れて浸る位の水を加え中火で火にかけます。
沸騰したら小さじ½—杯の塩とマカロニ２掴みを加え３分茹でます。
4

※茹で時間が３分じゃないマカロニは時間を調整して茹でて下さい。
5

茹で上がったら卵は冷水に数分晒しマカロニはザルに開け余熱を抜きます。
6

ボウルに殻を剥いた半熟卵を入れてフォークで潰す。
マカロニ★きゅうり★玉葱★魚肉ソーセージ★コーンを加え混ぜる。
7
〇の調味料を加え全体を混ぜて完成☆
※塩★胡椒は調味しながらお好みの量で調整して下さい。
8

お好みでレタスを添えて下さい☆
9
2017/11/18
｢みんなのお弁当｣に掲載
されました♬
☆yumi☆さん
掲載ありがとう(^^)

コツ・ポイント

卵を茹で過ぎない事。
マカロニを長時間放置しない事。
マカロニが固まると艶がなくなるのでオリーブオイルは必ず入れて下さい。

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つくれぽ

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宝美空 @cook_40183700

2017/11/07 15:53に公開

料理は、目・鼻・舌・胃で感じるを基本にしていて旨いモノには猫同様目敏いです(笑)猫・酒・煙草・ケンタッキー・焼肉・本を愛してます♡永遠は、ジャイアンツです☆ジャイアンツは生きる希望であり｢坂本勇人｣は私の｢光｣でございます(*^^*)完全な、インドア派です(笑)読者大好き♡宮西真冬さんの大ファンです！2021/11/30愛猫ソラ♂が他界し虹の橋を渡りました。

このレシピのキーワード

マカロニサラダコーンレタスキュウリ魚肉ソーセージマカロニ卵玉ねぎ

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