半熟卵が旨味のマカロニサラダ★
宝美空 @cook_40183700
｢みんなのお弁当｣に掲載されました♬
茹で卵を半熟状で潰しいつものマカロニサラダがまろやかに♬
このレシピの生い立ち
いつも黄身硬めで作ってたので半熟状で作ってみたくて(^_^)ゞ
半熟卵が旨味のマカロニサラダ★
｢みんなのお弁当｣に掲載されました♬
茹で卵を半熟状で潰しいつものマカロニサラダがまろやかに♬
このレシピの生い立ち
いつも黄身硬めで作ってたので半熟状で作ってみたくて(^_^)ゞ
作り方
- 1
きゅうり1/4本は輪切り★玉葱½—個は薄切りにして小さじ½—杯の塩で晒します。
５分晒したら水分を切ります。 - 2
魚肉ソーセージ½—本は真ん中半分に切り細かくカットします。
- 3
鍋に卵1個を入れて浸る位の水を加え中火で火にかけます。
沸騰したら小さじ½—杯の塩とマカロニ２掴みを加え３分茹でます。 - 4
※茹で時間が３分じゃないマカロニは時間を調整して茹でて下さい。
- 5
茹で上がったら卵は冷水に数分晒しマカロニはザルに開け余熱を抜きます。
- 6
ボウルに殻を剥いた半熟卵を入れてフォークで潰す。
マカロニ★きゅうり★玉葱★魚肉ソーセージ★コーンを加え混ぜる。 - 7
〇の調味料を加え全体を混ぜて完成☆
※塩★胡椒は調味しながらお好みの量で調整して下さい。 -
- 8
お好みでレタスを添えて下さい☆
- 9
2017/11/18
｢みんなのお弁当｣に掲載
されました♬
☆yumi☆さん
掲載ありがとう(^^) -
コツ・ポイント
卵を茹で過ぎない事。
マカロニを長時間放置しない事。
マカロニが固まると艶がなくなるのでオリーブオイルは必ず入れて下さい。
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