先ほどと逆にもう一枚巻焼き、ネギの余った部分を切り大きさを合わせる。

取れない様に爪楊枝で止めて油を引かずに豚肉を焼く。軽く焦げ目をつける。

合わせ調味料を入れ余ったネギを入れ煮詰める。

ネギに火が通ったら取り出し、合わせ調味料にとろみが出るまで弱火で煮詰める。

できたものを切り、お皿にとってネギと添えつけの野菜を盛り付け、煮詰めた合わせ調味料をかけて完了。