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てりてり♪ 新じゃがいもの煮っころがし
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てりてり♪ 新じゃがいもの煮っころがし-レシピのメイン写真

てりてり♪ 新じゃがいもの煮っころがし

minico325
minico325 @cook_40122462

見た目もお口もおいしい新じゃがです
このレシピの生い立ち
新じゃがいもをこっくりごはんのおかずにするため 甘しょっぱく煮てみました

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てりてり♪ 新じゃがいもの煮っころがし

minico325
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見た目もお口もおいしい新じゃがです
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材料

4人分
  1. 新じゃがいも 8個位
  2. さとう 大さじ3
  3. しょうゆ 大さじ2.5
  4. 水 鍋のいもがかぶるくらい
  5. サラダ油 適宜
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をこそげ取ります
    包丁の背を使い 薄皮をはがします
    一口大ならそのまま
    大きいなら半分に切ってください

  2. 2

    鍋にサラダ油を回し入れ
    じゃがいもを投入しさっと炒めます

  3. 3

    お水をかぶるくらいに入れます

  4. 4

    さとう しょうゆを入れ
    沸騰後は煮汁が泡立つ位の火加減で
    柔らかくなるまで煮ます

  5. 5

    豚ひき肉を乗せてもおいしいです
    油を引かずに炒め しょうゆ4:さとう1 の割合で味付け

    • てりてり♪ 新じゃがいもの煮っころがし作り方5写真

コツ・ポイント

落し蓋をすると照り感がなくなります
蓋はせずに煮てください

ひき肉はサラダ油をひかずに炒めてください
こちらもてりてりになります

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minico325
minico325 @cook_40122462
2014/08/11 13:14に公開
手間なし アバウト料理です
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