てりてり♪ 新じゃがいもの煮っころがし
minico325 @cook_40122462
見た目もお口もおいしい新じゃがです
このレシピの生い立ち
新じゃがいもをこっくりごはんのおかずにするため 甘しょっぱく煮てみました
てりてり♪ 新じゃがいもの煮っころがし
見た目もお口もおいしい新じゃがです
このレシピの生い立ち
新じゃがいもをこっくりごはんのおかずにするため 甘しょっぱく煮てみました
作り方
- 1
じゃがいもは皮をこそげ取ります
包丁の背を使い 薄皮をはがします
一口大ならそのまま
大きいなら半分に切ってください - 2
鍋にサラダ油を回し入れ
じゃがいもを投入しさっと炒めます - 3
お水をかぶるくらいに入れます
- 4
さとう しょうゆを入れ
沸騰後は煮汁が泡立つ位の火加減で
柔らかくなるまで煮ます - 5
豚ひき肉を乗せてもおいしいです
油を引かずに炒め しょうゆ4:さとう1 の割合で味付け -
コツ・ポイント
落し蓋をすると照り感がなくなります
蓋はせずに煮てください
ひき肉はサラダ油をひかずに炒めてください
こちらもてりてりになります
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