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緑唐辛子ナスとえのき鶏肉を炒め
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緑唐辛子ナスとえのき鶏肉を炒め-レシピのメイン写真

緑唐辛子ナスとえのき鶏肉を炒め

ユンウェイ
ユンウェイ @cook_40245989

ヘルシー料理です。
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自分で創造の料理

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材料

2人分
  • 鶏肉 400g
  • 緑唐辛子 15本
  • 長いナス 1本
  • にんにく 適量
  • 料理酒 40cc
  • お味噌 適量
  • お水 適量
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    緑唐辛子を賽の目切り
    ナスを輪切り
    にんにくを千切り
    鶏肉を賽の目切り

  2. 2

    料理酒にお味噌を入れて混ぜる、そして鶏肉も入れて、調味する。

  3. 3

    フライパンに胡麻油を入れて熱して、にんにくを入れて炒めて、
    にんにくの匂いを出て、鶏肉を入れて炒める、

  4. 4

    1分ぐらい、緑唐辛子を入れて炒めて、少し醤油を入れて、色が綺麗ですね。

  5. 5

    そして、1分ぐらい、ナスを入れて炒めて、少し水を入れて炒めて、後2分ぐらい、えのきを入れてだいぶん30秒、できた

コツ・ポイント

醤油の量は料理の色が少し変わった方がいいよ、
多くなったら、綺麗ではないと思った

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ユンウェイ
ユンウェイ @cook_40245989
2017/11/07 13:05に公開
料理を作ることが大好きな台湾人です
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