湘南野菜で簡単グリーンスムージーカレー
Elly’s @cook_40042265
お一人用簡単お手軽ランチカレーです。ごはんやナンと一緒にどうぞ。暑い日にあまり火を使いたくないときにおすすめです。
このレシピの生い立ち
大根の葉をたくさん入れてグリーンスムージーを作ったら辛くて飲めないのでカレーの具にしました。だからスムージーカレーと命名(笑)
藤沢市西俣野の湯澤さん親子3人で作っている湘南野菜の大根の葉を使いました。
湘南野菜で簡単グリーンスムージーカレー
お一人用簡単お手軽ランチカレーです。ごはんやナンと一緒にどうぞ。暑い日にあまり火を使いたくないときにおすすめです。
このレシピの生い立ち
大根の葉をたくさん入れてグリーンスムージーを作ったら辛くて飲めないのでカレーの具にしました。だからスムージーカレーと命名(笑)
藤沢市西俣野の湯澤さん親子3人で作っている湘南野菜の大根の葉を使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
使用した湘南野菜の大根の葉です。大根はまだ10cmぐらいでひょろひょろ。
よく洗ったらざく切りにしてミキサーへいれます。 -
- 2
ミキサーへバナナと水を追加し滑らかになるまで回します。
（これを飲めばグリーンスムージーです。かなり辛味あり） - 3
２を小鍋に移しいれ沸騰したら弱火で５分ほど煮る。
- 4
ジャワカレー２かけ（上記写真の通り）を鍋に加えます。
-
- 5
さらに５分ほどとろみが出るまで煮込んで出来上がり。
-
- 6
ごはんやナンに添えてどうぞ。
-
コツ・ポイント
使うのは葉野菜のみ、しかもミキサーにかけてしまうので煮込み時間が短縮できます。
ホウレン草、小松菜などの葉物で代用できます。
手順：
グリーンスムージーを作る→火にかける→カレールーを入れて煮込む→出来上がり！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20060482
