ピッグズ・イン・ア・ブランケット
華水多羅四郎 @cook_40054234
Pigs in a blanket ビスケット生地で巻きました。
このレシピの生い立ち
「毛布にくるまれた子豚ちゃん」という名前が可愛い。市販のものはクロワッサン生地で作るタイプが多いようですが、家庭で簡単に作るなら発酵の要らないビスケットタイプ。南部風ですが、ショートニングではなく、バター使用です。
ピッグズ・イン・ア・ブランケット
Pigs in a blanket ビスケット生地で巻きました。
このレシピの生い立ち
「毛布にくるまれた子豚ちゃん」という名前が可愛い。市販のものはクロワッサン生地で作るタイプが多いようですが、家庭で簡単に作るなら発酵の要らないビスケットタイプ。南部風ですが、ショートニングではなく、バター使用です。
アプリでひらく作り方
- 1
フードプロセッサーに、小麦粉、ベーキングパウダー、塩、バターを入れて混ぜる。
-
- 2
バターが細かくなり、粉がなじんで砂のようになったら、牛乳を加えてさらに混ぜる。
-
- 3
2をボウルに移し、分量外の小麦粉をまわりにはたきながらまとめる。
- 4
ラップに包んで、しばらく冷蔵庫（急ぐ時は冷凍庫）に寝かせる。
-
- 5
4の生地をソーセージの数にあわせて、等分に切り分ける。
- 6
ひとつひとつの生地の小さなかたまりを、麺棒でのばす。インドのナンのような形になるように。
- 7
6の生地をソーセージにくるくる巻きつける。
-
- 8
200度くらいに余熱したオーブンで15分程度、焼き色がつくまで焼いて、出来上がり❤
コツ・ポイント
生地を巻きつけるときには、子豚ちゃんたちの頭とお尻が見えるようにします。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20060501
