ひね鳥の食感が食欲を促進しますよ
このレシピの生い立ちいつも焼いてばかりなので、煮込んでみました。
ひね鳥ととうがらしを一口大に切る
だし汁と酒、みりんを鍋にかけ、ひね鳥を茹でる。出てきたアクをとる。
とうがらしとしょうゆ、めんつゆを入れ、弱火で15分程煮る
ひね鳥の代わりにモモ肉、とうがらしの代わりにシシトウでもいいと思います。
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