しっとり 鶏むね肉の塩麹ボイル
高タンパク 低脂肪！鶏むね肉をふっくら しっとり食べたくて✨
このレシピの生い立ち
暑い夏 コンロの側にはいたくない➰
作り方
- 1
ZIPロックに 鶏むね肉 塩麹 酒を入れて馴染ませて 空気を抜く
-
- 2
冷蔵庫で1時間から2.3日
上下裏返して
味を馴染ませる - 3
お湯を沸騰直前（小さい気泡）が出てきたら ZIPロックごと
鍋に入れ 2分弱火にかけて蓋をして火を消し
30分以上置く。 - 4
レタスをちぎり きゅうりをピーラーでスライス
アボガド セロリをスライスをボールに入れる - 5
塩 こしょう 酢 オリーブオイルでドレッシングを作り サラダに和えてお皿に。
コツ・ポイント
ぐつぐつ沸騰させないで 優しい火加減➰
☆ゆず胡椒 ワサビでちょとおつまみ
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
筋肉モリモリ☆鶏胸肉やわらか〜な塩麹加熱 筋肉モリモリ☆鶏胸肉やわらか〜な塩麹加熱
塩麹と予熱加熱で鶏胸肉しっとりやわらか〜。高タンパク低脂肪で筋肉作りにはぜひ毎日摂りたい食材。毎日食べても飽きません♪
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20070544
