ピーマンの一夜漬け・ピーマン大量消費！
〓まゅたん〓 @cook_40222842
切って・混ぜて・一晩寝かせるだけ！ピーマンの大量消費にいかがですか？
このレシピの生い立ち
ボウル一杯…いっぱいのピーマンの山を頂いたので一夜漬け（浅漬け）にしたら大量消費になるかと作ってみました！
ピーマンの一夜漬け・ピーマン大量消費！
切って・混ぜて・一晩寝かせるだけ！ピーマンの大量消費にいかがですか？
このレシピの生い立ち
ボウル一杯…いっぱいのピーマンの山を頂いたので一夜漬け（浅漬け）にしたら大量消費になるかと作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは種とワタを取り好みの幅でカットします。今回は食感を楽しめるかな？と5㍉〜1㌢の幅で切りました。
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- 2
塩を振り軽く揉んだら30分ほど置きます、時間が経ったら軽く水洗いしザルにあけます。
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- 3
ボウルに※印の調味料を入れ合わせておきます。
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- 4
ザルにあけてたピーマンをギュッと手で絞り、ジップ付き保存袋に入れます。
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- 5
合わせておいた調味料を入れ軽く揉み込みます。
-
- 6
クルクルと巻きながら空気を抜いて袋を閉じたら、冷蔵庫で一晩寝かせたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
ピーマンの切る幅を少なくすると苦味が多少やわらぎます！出汁パックがない方は、顆粒のだしの素を小さじ2くらい入れて下さい。
つくれぽ
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