欧州ではオリーブオイル×バルサミコ酢が定番のドレッシング。キャベツとの相性が抜群で、本来の甘みをぐっと引き出してくれます
このレシピの生い立ち
欧州に住んでいるのですがこちらでは何でもかんでもオリーブオイルをかけて食べます。時間がないけど野菜を食べたいときに、ダダッとキャベツを千切りにし、バシャッとオリーブオイルをかけて、バッバッと塩コショウ、バルサミコ酢をかけて丼一杯食べてます笑