かぼちゃを洗って種をスプーンで取り除く。（一個丸ごと使用する場合は、種もそのままでOK）

かぼちゃをラップでスッポリ包んで500Wのレンジで約8分加熱。竹串をさしてスッと通ったらOK、レンジから取出し冷ます。

耐熱容器にバターと砕いた固形スープのもとを入れ、レンジに入れる。かぼちゃを加熱した余熱でバターを溶かします。

玉ねぎを繊維にそって5mmくらいにスライスします。③の容器に玉ねぎを加え全体を混ぜ合わせる。

容器の玉ねぎをレンジで加熱。（玉ねぎが透き通るくらいまで、500Wで約1分30秒）

かぼちゃの粗熱が取れたら、皮から黄色い部分をはがす。少しくらい皮が残っても大丈夫です。

かぼちゃと玉ねぎをミキサーにかけてなめらかにする。
これで、かぼちゃスープの素はできあがり。冷やしておきます。

かぼちゃスープの素に牛乳をゆっくり注ぎ、混ぜ合わせ溶いていきます。味をみて塩を加えるなどお好みに調整して下さい。