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ホクッ!カリッ!大学いも-レシピのメイン写真

ホクッ!カリッ!大学いも

ななはんのおだいどこ
ななはんのおだいどこ @cook_40054543

シンプルな大学いもです。
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箸休めに作ります!

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材料

2人分
  • さつまいも 1本
  • 揚げ油 適量
  • ⚫砂糖 大さじ3
  • ⚫醤油 大さじ1
  • 水 30cc
  • 黒ごま 少々
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作り方

  1. 1

    皮を剝き、水に10分くらい浸けておく

    • ホクッ!カリッ!大学いも作り方1写真
  2. 2

    油鍋に

    火をつけて30秒くらいたったら、水気を拭いた①を揚げ油に入れてカリッとするまで揚げる

    • ホクッ!カリッ!大学いも作り方2写真
  3. 3

    さつまいもを揚げてるあいだに、⚫と水を煮詰めてタレを作る

    • ホクッ!カリッ!大学いも作り方3写真
  4. 4

    タレにとろみがついたら③を入れてタレを絡ませ火を止める。器に盛りつけ黒ごまを振る

    • ホクッ!カリッ!大学いも作り方4写真

コツ・ポイント

□タレを焦がさない様に煮詰めて下さい!

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ななはんのおだいどこ
ななはんのおだいどこ @cook_40054543
2019/10/11 12:01に公開
60代の主婦です。つくれぽありがとうございます。どの方のつくれぽも、私の励みになってます
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大学いも さつま芋

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