簡単♪ピリ辛チキン

meggae's cooksnap of when they made 簡単♪ピリ辛チキン.
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てるずきっちん
てるずきっちん @cook_40151530

ピリ辛♩簡単♩
ビールにも合うんです！
このレシピの生い立ち
豆板醤の賞味期限がせまってたのでf^_^;

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材料

2人分
  1. 鶏肉 一枚
  2. 長なす 1／2本
  3. ◎調味料◎
  4. 豆板醤 小さじ2
  5. ケチャップ 大さじ3
  6. みりん 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ1と1/2
  8. ごま油 大さじ1と1/2
  9. ◎下味◎
  10. 塩コショウ 適量
  11. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切ってジップロックの中に入れる

  2. 2

    ナスは皮をまだらに向いて2センチ弱くらいに輪切りにして水にさらす

  3. 3

    そのナスの水気をペーパーなどで拭いて鶏肉が入ってるジップロックに入れる

  4. 4

    なすが入ったら塩コショウと片栗粉を入れまぶす

  5. 5

    少ない油で揚げ焼きしていく
    （皮目から入れるといい）

  6. 6

    鶏肉を揚げてる間に調味料を、作っておく

  7. 7

    鶏肉が揚げ終わったら
    次は、ナスを色がつくまで揚げていく

  8. 8

    調味料の中に鶏肉、なすをいれて混ぜ合わせたら

    完成（＾_＾）

コツ・ポイント

今回は、なすを使ってかさまししました(‾◇‾;)

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レシピ作者

てるずきっちん
てるずきっちん @cook_40151530
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適当に料理を作ってます٩( 'ω' )و｢美味しい！！｣と言われたものだけせっせと再現してます（笑）
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