ポリ袋ににんにく、しょうが、バターを絞り出します。固まりバターの場合は少し温めると良いかとおもいます。

すき焼き専科を入れて揉んで混ぜます。混ざらなくても大丈夫です。ここで味見して好みの濃さにして下さい。

豚こまを入れて揉み込みます。

小麦粉を入れてまた揉みます。
薄い衣みたいになるので漬け込みは不要です。

フライパンで表面がカリッとなるまで焼けば出来上がり。