基本のパン生地〜HBお菓子パン用〜
☆JunRin☆ @cook_40279042
子供のおやつや朝食に焼くお菓子パン。
我が家の鉄板のレシピです。
写真はバターシュガーパン。
作り方は後日アップします。
このレシピの生い立ち
少ない材料で簡単に作りたくて、色々試しましたがこれが1番です。
基本のパン生地〜HBお菓子パン用〜
子供のおやつや朝食に焼くお菓子パン。
我が家の鉄板のレシピです。
写真はバターシュガーパン。
作り方は後日アップします。
このレシピの生い立ち
少ない材料で簡単に作りたくて、色々試しましたがこれが1番です。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を、すべてホームベーカリーに投入。
イースト菌は専用のスペースに入れる。 - 2
一次発酵が終わったら取り出し、パンマットの上で空気を抜き、9等分する。
- 3
１つずつ、丁寧に丸める。
濡れ布巾をかけて、ベンチタイム15分。 - 4
好みの材料を入れて、クッキングシートを敷いた天板に並べて、オーブンの発酵機能40度で40分。これで二次発酵完了。
- 5
分量外の卵を塗り、好みの具材をトッピングする。
- 6
二次発酵が完了したら210度でオーブンを余熱。余熱が完了したらそのまま210度で13分〜15分焼く。
- 7
ケーキクーラーの上などで冷ます。
出来上がり♪
コツ・ポイント
牛乳がない場合はスキムミルク15グラムとお水170ccでも作れます。
牛乳にせよお水にせよ、すこぬるい程度にしてください。
膨らみに差が出ます。
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