調味液を合わせます。

サツマイモを1㎝×2㎝に切り分け、ラップをふんわりかけ少し硬めに加熱します。ベーコンは1㎝角に切ります。

フライパンに胡桃オイル（オリーブ油）を入れ、サツマイモを入れ炒め火が通ってきたら、すべての材料と調味料を入れ炒めます。

水分が無くなったら、お皿に盛って完成です。

彩にアスパラガスをトッピングしていただきま～す。