作り方
- 1
調味液を合わせます。
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- 2
サツマイモを1㎝×2㎝に切り分け、ラップをふんわりかけ少し硬めに加熱します。ベーコンは1㎝角に切ります。
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- 3
フライパンに胡桃オイル（オリーブ油）を入れ、サツマイモを入れ炒め火が通ってきたら、すべての材料と調味料を入れ炒めます。
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- 4
水分が無くなったら、お皿に盛って完成です。
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- 5
彩にアスパラガスをトッピングしていただきま～す。
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コツ・ポイント
ナッツは分量関係なく味がついていないミックスナッツで結構です。
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今が旬のさつまいもを使った簡単おかずです。揚げてないのでヘルシー。カシューナッツを食感のアクセントに入れています。
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