簡単 料理屋さんに教わったさんまの生姜煮
辛三郎 @cook_40059235
手ごろな値段で買えるさんまをフライパンで簡単に煮つけに。生姜はたっぷり使ってみて。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんに教わったイワシの生姜煮をさんまでアレンジしました。圧力鍋がなくてもフライパン1つで簡単にできます。
簡単 料理屋さんに教わったさんまの生姜煮
手ごろな値段で買えるさんまをフライパンで簡単に煮つけに。生姜はたっぷり使ってみて。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんに教わったイワシの生姜煮をさんまでアレンジしました。圧力鍋がなくてもフライパン1つで簡単にできます。
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- 1
【下準備】
・さんま：頭をおとし、内臓、中骨を取り除く
・生姜：5㎜幅程度の細切りにしておく（食べることが前提） - 2
【調理】
フライパンに全材料を加え、アルミホイルで落し蓋をし中火で加熱していく。沸騰したら弱火に10分程度煮詰めて完成！ - 3
-
コツ・ポイント
調味液をよく混ぜ合わせること
落し蓋をすること
煮詰め過ぎないこと
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