焼野菜のオンパレード★ディップ添え
マダム・クミコ @cook_40100569
お好み野菜をディップで。
野菜は必ず食感を残して！
ディップさえ作り置きしておけば、後は温野菜の準備のみ。大人数にも最適
このレシピの生い立ち
親が焼き立てパンを持って行く、と。
付け合わせ野菜を、どうにかおもてなし風にできないか、と。
焼野菜のオンパレード★ディップ添え
お好み野菜をディップで。
野菜は必ず食感を残して！
ディップさえ作り置きしておけば、後は温野菜の準備のみ。大人数にも最適
このレシピの生い立ち
親が焼き立てパンを持って行く、と。
付け合わせ野菜を、どうにかおもてなし風にできないか、と。
作り方
- 1
ディップの作り方
-
- 2
焼キャベツ
ホイルの口は開けたまま、オーブントースターで焼き目を。
演出効果も。 -
- 3
焼きナス
ホイルに包み、オーブントースターで15分。
上下ひっくり返し(冷めると、つるっと剥ける)皮から完全に剥がす -
- 4
だし醤油を少し垂らしておく
皮つきで彩を添えて。 -
- 5
オクラも同様ホイルで3分程焼く
お皿に盛りつけ、ディップを添え、完成
-
- 6
アレンジ
もう少しボリューム出したい！なら。
スライスしたキュウリで輪を作り、その中にポテサラ等を詰める
-
コツ・ポイント
お好みの野菜を漬け野菜に。
茹でても、焼いても、蒸しても、チンしてもOK。
ですが、火の通り過ぎには注意を。
歯ごたえや食感を、楽しもう。
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