自宅でお手軽に♪本格韓国スンドゥブチゲ
☆りすりす☆ @cook_40108173
実はお家で簡単に出来ちゃうスンドゥブチゲ♪ダシダはビーフコンソメで代用可能！
ごはんがすすむ本場のウマ辛チゲです！
このレシピの生い立ち
韓国料理の中でも大好きなスンドゥブチゲ！どうにか家で美味しく作りたくてあれこれ試して出来上がったレシピです！
お家にある余った大根、きのこなどなんでも入れられるので冷蔵庫のおかたずけにもピッタリ！
自宅でお手軽に♪本格韓国スンドゥブチゲ
実はお家で簡単に出来ちゃうスンドゥブチゲ♪ダシダはビーフコンソメで代用可能！
ごはんがすすむ本場のウマ辛チゲです！
このレシピの生い立ち
韓国料理の中でも大好きなスンドゥブチゲ！どうにか家で美味しく作りたくてあれこれ試して出来上がったレシピです！
お家にある余った大根、きのこなどなんでも入れられるので冷蔵庫のおかたずけにもピッタリ！
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
ネギは斜めにスライス！青い部分も飾りに使うので輪切りにしておきます。 -
- 2
熱したフライパンにごま油、ニンニク、生姜のみじん、桜海老を入れ香りが立ったら豚挽肉を炒める。
-
- 3
豚挽肉に火が通ったらネギを入れ、全体に油が回ったら唐辛子粉、キムチをざっと混ぜ入れる。
-
- 4
更に鍋に500ccの水を入れ、水気を切りカットしたお豆腐も投入！ダシダと塩ふたつまみ程度を入れ10分ほど煮込みます。
-
- 5
味を塩で調整してOKならば煮立った鍋に卵を落とし入れ蓋をします。
卵がお好みの硬さになるまで3分前後煮たら完成！ -
- 6
器に盛り、ネギの青い部分を輪切りにしたものを散らして、頂きます！
ご飯を入れてクッパ風にしても美味しいっ！ -
コツ・ポイント
ダシダは私はいつもカルディで買っていますが、ビーフコンソメ、ブイヨンなどで代用可能！ネギ以外にも余った野菜があればどんどん入れちゃって下さい( ^ω^ )
唐辛子粉はなくてもオッケー！辛さ、塩加減はお好みで調整してください♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20061876
