ノルウェー塩サバのおろし煮-レシピのメイン写真

ノルウェー塩サバのおろし煮

はーとねこ @cook_40051181

塩サバなので、味しっかり。
ご飯がすすむ味です。
このレシピの生い立ち
クックモニターでもらった塩サバで作りました。

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塩サバなので、味しっかり。
ご飯がすすむ味です。
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材料

2人分

ノルウェー塩サバ半身2切れ
小麦粉大さじ2
サラダ油大さじ1
大根(大根おろしにしておく) 1/4本
●水 1カップ
●濃口しょうゆ大さじ2.5
●酒大さじ1
●みりん大さじ1.5
●しょうが(tチューブ) 3㎝

作り方

1
●の水と調味料は混ぜ合わせておく。
2
塩サバは沸騰した湯にさっと入れてゆでる。
3
2をキッチンパーパーで水気をきったあとで小麦粉をまぶす。
4
サラダ油をいれたフライパンで塩サバを両面焼く。
5
4に●をあわせておいたものを入れて煮る。
6
水気を切った大根おろしを入れてさっと煮る。
7
皿に盛る。

コツ・ポイント

さばの塩味の具合で調味料は調整して下さい。

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レシピ作者

はーとねこ @cook_40051181

2014/08/14 04:53に公開

Kobe JapanLOVE⇨西城秀樹、cooking、ねこ、多肉植物、ゆるきゃら自称・料理研究家自称・秀樹料理部部長◯アメブロhttp://ameblo.jp/heartneko/◯インスタグラムhttps://www.instagram.com/heartnekolife/※女子栄養大学食生活指導士2級取得(2018,2/1) カテゴリー見直し中です。

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