ぶっかけおろしうどん

ぶっかけおろしうどん-レシピのメイン写真

ぶっかけおろしうどん

saraﾏﾏ @cook_40059978

冷たいだけじゃなく、ポン酢がポイントです。ポン酢が程よい酸味をプラスしてくれて、さっぱり。
このレシピの生い立ち
コープの冷食のうどんを再現。

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冷たいだけじゃなく、ポン酢がポイントです。ポン酢が程よい酸味をプラスしてくれて、さっぱり。
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材料

1人分

うどん 1玉
大根好きな量
☆めんつゆ(水で割って) 100c.cくらい
☆ポン酢小さじ1〜大さじ1
ねぎ好きな量
トッピング（海苔、ごま、天かすなど）好きな量

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作り方

1

うどんを茹でて冷やす。乾麺でも冷凍麺でも好きなものを。
2

大根はおろして水分が多い場合は少し水分を捨てる。
3

☆をまぜて、ぶっかけつゆをつくる。めんつゆはつけつゆぐらいの濃さで。
4

3に冷やして水を切ったうどん、大根おろし、ネギやトッピングをのせて、完成！

コツ・ポイント

好きな量を好きなだけ、お好みの味に仕上げるのがポイントです！

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saraﾏﾏ @cook_40059978

2019/07/13 04:11に公開

看護師。日々、時短料理！

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