ネギを細かく切る。
卵をといておく

フライパンに油をひいて(分量外)ネギを炒めます。

ネギに火が通ってきたところで、鯖缶を投入！崩しながら炒めます。
※汁は入れません

鯖が崩れてきたら、溶いておいた卵とご飯を投入！
素早く炒めあわせます。

混ざってパラパラしてきたら、醤油を入れて塩コショウで味付けして完成です。