ゴマ香る♪ スプラウトと大葉の冷しゃぶ

mayuの薬味レシピ @cook_40259537
スプラウト・大葉・豚肉でビタミンたっぷり。
ゴマだれも簡単にできちゃうから使い切り♪
サラダ感覚でどうぞ♡
このレシピの生い立ち
薬味好きの思いつき
ゴマ香る♪ スプラウトと大葉の冷しゃぶ
スプラウト・大葉・豚肉でビタミンたっぷり。
ゴマだれも簡単にできちゃうから使い切り♪
サラダ感覚でどうぞ♡
このレシピの生い立ち
薬味好きの思いつき
作り方
- 1
スプラウトをサッと洗い。大葉は千切りにし、サッと水にさらして絞っておく。
両方混ぜておく。 - 2
豚肉を沸騰したお湯で茹で、冷水に取って冷やし水気をしっかりきる。キッチンペーパーで包むように水気を取るといいです。
- 3
ゴマだれをつくる。
全ての調味料を蓋つきの容器に入れてシェイクすると、あっという間に混ざります。 - 4
スプラウト大葉、豚肉を盛り、ゴマだれをかけて出来上がり♪
色どりにミニトマトを。
コツ・ポイント
豚肉は薄いほうが美味しいので、しゃぶしゃぶ用がなければ、豚バラでもよいです。冷水でよく脂を落としてください
水切りは、ざるで水気を切ったあと、キッチンペーパー数枚で、ふんわりおにぎりを握るように包むとすぐに水分がきれます。豆乳なければ牛乳で
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