作り方
- 1
こんにゃくは塩を振ってもみ、下茹でしてから短冊切りにする
- 2
れんこんは縦半分に切り3mmの厚さに、人参は細切りにしてそれぞれ水に5分さらし水を切り、豚肉は1口大に切る
- 3
フライパンにこんにゃくを入れ強火で熱してから菜種油と豚肉を入れて塩をひとつまみ入れて炒める
- 4
れんこん、人参と順に入れて3分くらい炒める
- 5
調味料を加えて、あまりさわらず汁気を飛ばす
コツ・ポイント
ごまや一味を振っても
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