ボウルを用意。
フライパンも用意しておくと楽✨(油をしいておく。)

玉ねぎをみじん切りにする。
大葉も玉ねぎと同じ大きさに切る。

ボウルに
玉ねぎ 豚ひき肉 木綿豆腐 ひじき 卵 塩 パン粉 大葉
を入れる。

手でよく混ぜる。
混ざったら人数分に分け、形を整える。

油をしいておいたフライパンに④をのせ、中火で蓋をせずに5分焼く。

この間に飾り用のみょうがを輪切りにしておく。

5分たったらハンバーグをひっくり返し、今度は⑤よりも弱い弱中火で蓋をし7分焼く。

この間に大根おろしを作っておく。

7分たったらハンバーグを皿に盛り付ける。