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えのきネギだれで食べるチキンステーキ♪
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えのきネギだれで食べるチキンステーキ♪-レシピのメイン写真

えのきネギだれで食べるチキンステーキ♪

あび！
あび！ @cook_40277340

がっつりなチキンステーキにさっぱりとしたタレをかけて食べやすく♪
このレシピの生い立ち
チキンステーキだけだと野菜もとれないのでタレに少しでも工夫しようとおもって。

がっつりなチキンステーキにさっぱりとしたタレをかけて食べやすく♪
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チキンステーキだけだと野菜もとれないのでタレに少しでも工夫しようとおもって。

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えのきネギだれで食べるチキンステーキ♪

あび！
あび！ @cook_40277340

がっつりなチキンステーキにさっぱりとしたタレをかけて食べやすく♪
このレシピの生い立ち
チキンステーキだけだと野菜もとれないのでタレに少しでも工夫しようとおもって。

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材料

2人分
  1. 鶏肉 約300g
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. えのき 玉ねぎと同量
  4. ◎塩こしょう、ブラックペッパー 適量
  5. ◎ごま油 小さじ2
  6. ◎レモン汁（ポッカレモン） 10振り
  7. ◎ポン酢 大さじ1
  8. ★みりん 大さじ2
  9. ★料理酒 大さじ2
  10. 大葉 2枚
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切り、えのきは細かく刻んで◎をいれて電子レンジ500w1分加熱する。

    • えのきネギだれで食べるチキンステーキ♪作り方1写真
  2. 2

    一度かき混ぜてからもう一度1分加熱する。

    • えのきネギだれで食べるチキンステーキ♪作り方2写真
  3. 3

    鶏肉を包丁の背で叩いて伸ばし、好みの大きさに切る。皮側に塩こしょうをする。今回はバジルにんにく塩の粗挽きを使いました！

  4. 4

    フライパンにごま油を敷き、鶏肉の皮側から焼いていく。焼き目がついたら返す。★を入れて蓋をして蒸し焼きにする。

  5. 5

    蓋をとり、★の水分が飛んだら、ネギえのきだれをかけ、刻んだ大葉をちらして完成！

    • えのきネギだれで食べるチキンステーキ♪作り方5写真

コツ・ポイント

タレは味をみてお好みでレモンやポン酢を足してください♪

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あび！
あび！ @cook_40277340
2019/10/12 15:55に公開
冷蔵庫にあるもので名前のない料理を作りだします笑 節約・簡単をモットーに頑張ってます(^^)！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20062541
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