ゴボウは巻きやすいように2〜3センチほど②カットして、酢水に浸け、
レンジで1〜2分チンしておく

①の水分を取って豚バラに巻いていき、
小麦粉をまぶす
(塩胡椒する場合は小麦粉をまぶす前に。)

温めたフライパンに②を並べて片面がこんがりしたらひっくり返す

両面にしっかり焼き色がついたら合わせておいた★をフライパンに投入

ブクブク泡が立つぐらいで加熱し、少しタレにトロミが出たら完成

つくれぽ投稿いただいたご意見を参考に、ゴボウをレンジでチンする工程を増やしました。