マーガリンをボウルに入れてホイッパーでぐるぐる混ぜなめらかにして、サラダ油と砂糖も加えよく混ぜる。バニラオイルも加える。

②に卵をひとつずつ加え、しっかり混ぜる。
★の粉類を合わせてふるいながら加える。
ゴムべらを使ってさっくり混ぜる。

粉っけが殆ど消えたら豆腐を加えて均一なるように混ぜる。
チョコチップも加えてさっと混ぜて生地完成。

生地をカップの八分目程まで入れて、軽くトントン落として空気を抜き、天板に並べて予熱完了オーブン１８０度で２０分程焼く。