作り方
- 1
玉ねぎをせんいに垂直にスライスし飴色になるまで炒める
-
- 2
牛肉はいい大きさに切り表面に焼き色をつける
-
- 3
肉の入った鍋に★と❶を加えて1時間煮込む。沸騰したら灰汁を取る。
ニンニクと生姜はおろしでもみじん切りでもok - 4
火を止めてカレールーを入れさらに30分たまにかき混ぜながら煮込む
コツ・ポイント
玉ねぎをしっかり炒める事と、煮込み時間が大切
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