ボウルにココナツミルクと
ラカント、玉子を入れて
よく混ぜバニラエッセンスを
加えてつけ汁を作る。

低糖質食パンを1に漬け込み
朝食の場合一晩置く。

フライパンを熱しココナツオイルを
溶かしたところに2を入れて焼く。
表面にうっすら焦げ目がつくくらいが食べごろ。

半分に切ってお皿に盛り付け
好みでシナモンラカントか
ココナツシュガーをかけても
おいしい。