♡鶏ささみとレンコンと里芋のピリ辛炒め♡
Izumealove @cook_40263315
ピリッが美味しい、旬のお野菜との相性バツグンの炒め物です♪
このレシピの生い立ち
レシピID：19311959を参考に作りました！ありがとうございます！
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにBをすべて合わせておく。
-
- 2
鶏のささみの両面にフォークで数箇所まんべんなく刺してから、一口大のそぎ切りにする。
- 3
ジップロックに2とAを入れてもみ、30分ほど置く。
-
- 4
里芋はよく洗い、鍋に入れかぶるくらいの水を入れて火にかけ、爪楊枝がスッと刺さるまで茹でる。水につけ、皮を剥く。
- 5
レンコンは、酢水に5分ほどつけてから、沸騰したお湯に入れ、２～３分茹で、そのまま冷ます。
- 6
3に片栗粉を加え、揉みこむ。
- 7
フライパンに菜種油を熱し、鶏肉を並べる。軽く焼き色が付いたら裏返し、蓋をして弱火にし、3分程加熱する。
-
- 8
6に里芋とレンコンを加え、軽く炒める。
-
- 9
Aを加え、全体を混ぜながら炒める。
汁にとろみがついたら、火を止める。 -
つくれぽ
なるべく無添加なものを…♪手作り醤油麹や塩麹、甘酒、昔ながらの製法で作られた発酵調味料、海塩などからだにやさしい調味料、食材で日々のお食事を作っています(*'-')お料理は愛情表現の手段♡食べたいものを、美味しくヘルシーにつくる、がモットー! インナービューティープランナー/andMACROBIフードマイスター/食育実践プランナー/離乳食幼児食コーディネーター/薬膳フードデザイナー
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