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酒好悶絶!ソフトニシンと長ネギの味噌和え
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酒好悶絶!ソフトニシンと長ネギの味噌和え-レシピのメイン写真

酒好悶絶!ソフトニシンと長ネギの味噌和え

うまうまランラン
うまうまランラン @cook_40132302

切って和えるだけ♪北海道在住お料理上手な叔母直伝のおつまみ。酒呑みは泣いて喜ぶ味。下戸の人も白米がめっちゃ進む!
このレシピの生い立ち
ビールにも合うけど、日本酒と焼酎が欲しくなる。塩分量は危険水域なので(笑)翌日はヘルシー料理を心がけてみてね。

切って和えるだけ♪北海道在住お料理上手な叔母直伝のおつまみ。酒呑みは泣いて喜ぶ味。下戸の人も白米がめっちゃ進む!
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ビールにも合うけど、日本酒と焼酎が欲しくなる。塩分量は危険水域なので(笑)翌日はヘルシー料理を心がけてみてね。

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酒好悶絶!ソフトニシンと長ネギの味噌和え

うまうまランラン
うまうまランラン @cook_40132302

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ビールにも合うけど、日本酒と焼酎が欲しくなる。塩分量は危険水域なので(笑)翌日はヘルシー料理を心がけてみてね。

切って和えるだけ♪北海道在住お料理上手な叔母直伝のおつまみ。酒呑みは泣いて喜ぶ味。下戸の人も白米がめっちゃ進む!
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材料

1〜2人分
  1. ソフトニシン 50g
  2. 長ネギ(下の方) 1/2本
  3. 味噌 小さじ1
  4. 醤油 小さじ1
  5. お好みで一味唐辛子 好きな量
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作り方

  1. 1

    長ネギは斜め薄切り。ニシンは幅4cmくらいに細切り。

    • 酒好悶絶!ソフトニシンと長ネギの味噌和え作り方1写真
  2. 2

    ボールに入れて味噌、醤油でよーく和える。
    味見をしながら調整。
    液みそでも美味しくできます!

コツ・ポイント

作りたてより30分くらいおくと、長ネギの食感を程よく残しつつもしっとりいい感じに。
長ネギは上の方は辛味が強いので、オススメは下の方です。
一晩おくとだいぶしんなりして味も濃い目になります。

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うまうまランラン
うまうまランラン @cook_40132302
2019/10/12 03:23に公開
*ご覧頂きありがとうございます*☆レシピID:5169189 「サツマイモのバター肉じゃが」が"クックパッドの秋レシピ2019"に掲載されました☆肩肘張らないリラックスして作れる料理が好き。名前のない料理、ふつうの料理、お酒がすすむ料理。夢の実現にヘルシー&ビューティフードアドバイザー、食品衛生責任者を取得。レシピは狭いキッチンで作れて洗い物は少なく、手が汚れない順番など、効率を重視。
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