大根は7mm幅くらいの棒状に切る。人参も大根より少し細いくらいに切る。

玉ねぎは乱切りにしてばらしておく。

なすはところどころ皮をむいて乱切りにして水に浸してからごま油をからめておきます。

◎の水以外をあわせておく（3等分にしておくと楽です）

胸肉は皮をとりフォークで沢山穴をあけてから削ぎ切りにし△をからめてしばらくおく。

胸肉にきな粉をまぶします（満遍なく絡める感じ）

耐熱皿に大根人参玉ねぎの順で3等分にのせて水小さじ1をかけてふんわりラップをします。

7をレンジ600wで３分加熱します。

8に胸肉となすを3等分にのせて3に水50ccずつをいれてよく溶いたものをかけてふんわりラップをします。

9をレンジ600wで５分加熱します。

ピーマンを乱切りにします。

10を軽く混ぜてからピーマンを3等分にのせてふんわりラップをします。

12をレンジ600wで１分半加熱します。

好みでごまを散らして完成です。