ピーマンのカレーきんぴら

ピーマンのカレーきんぴら-レシピのメイン写真

ピーマンのカレーきんぴら

ももみキック @cook_40277292

お弁当のおかずって味付けがワンパターンになりがちです。
いつものきんぴらをカレー風にしてみました。
このレシピの生い立ち
お弁当の良いアクセントになります。

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いつものきんぴらをカレー風にしてみました。
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ももみキック @cook_40277292

お弁当のおかずって味付けがワンパターンになりがちです。
いつものきんぴらをカレー風にしてみました。
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お弁当の良いアクセントになります。

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材料

4人分

ピーマン（細切り）５個
人参(千切り) 1/2本
竹輪 3本
※塩少量
※酒大さじ１
※醤油大さじ１
※カレーパウダー小さじ１

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作り方

1

フライパンに油を引き、切ったピーマン・人参・ちくわを入れ塩胡椒して炒める。
2

酒と醤油を入れ味を整え、最後にカレーパウダーを振り入れて少し炒める。
3

タッパーに移し、粗熱が取れたら冷蔵庫へ。３日くらいは大丈夫です。

コツ・ポイント

・マンネリ化したお弁当に変化を出したくて、カレー味にしてみました。
・お酒のおつまみとしても美味しく食べられます。

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ももみキック @cook_40277292

2019/10/11 10:30に公開

毎日、男子２人が満足できる食事を作ることに追われている主婦です。高校生男子にはご飯１合弁当を作っています。見栄えより量、時短命です。

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