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簡単☆小ネギとニラの酢味噌和え☆初心者
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簡単☆小ネギとニラの酢味噌和え☆初心者-レシピのメイン写真

簡単☆小ネギとニラの酢味噌和え☆初心者

AK1Hi
AK1Hi @cook_40137011

冷凍のシーフードMIXを使のでお料理初心者さんでも簡単に作れる酢味噌和えです。あと一品欲しい時に。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった小ネギとニラ(カサ増し要員)を使い簡単に出来る和え物にしました。

冷凍のシーフードMIXを使のでお料理初心者さんでも簡単に作れる酢味噌和えです。あと一品欲しい時に。
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簡単☆小ネギとニラの酢味噌和え☆初心者

AK1Hi
AK1Hi @cook_40137011

冷凍のシーフードMIXを使のでお料理初心者さんでも簡単に作れる酢味噌和えです。あと一品欲しい時に。
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冷蔵庫にあった小ネギとニラ(カサ増し要員)を使い簡単に出来る和え物にしました。

冷凍のシーフードMIXを使のでお料理初心者さんでも簡単に作れる酢味噌和えです。あと一品欲しい時に。
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材料

2人分
  • 小ネギ 1束
  • ニラ 1束
  • 冷凍シーフードMIX(今回は冷凍イカを使いました) 適量
  • ★ 白味噌 大さじ2
  • ★ 砂糖 大さじ2
  • ★ 酢 大さじ1
  • ★ 塩 少々
  • 白ごま(飾り用 なくてもいい) 少々
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作り方

  1. 1

    ★ の材料をボウルに入れて混ぜ合わせておく

  2. 2

    小ネギとニラをよく洗い、食べやすい大きさ(5cmくらい)に切る。
    鍋に水を沸騰させてシーフードMIXを加える

  3. 3

    ②のシーフードMIXが茹で上がる前にネギとニラを加えて茹で上がりが一緒になるようにする
    (ネギとニラは30秒くらい茹でる

  4. 4

    茹で上がったらザルに取り水を切り★を混ぜ合わせたボウルに入れて和える。
    器に盛り、白ごまをかけて出来上がり

コツ・ポイント

酢味噌は白味噌で作るのがオススメです。甘めの酢味噌にほんの少しだけお塩を加えることで旨みを引き出します。

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AK1Hi
AK1Hi @cook_40137011
2016/04/28 14:40に公開
調理開始するまでの下準備に時間のかかるのんびり屋さん。最近自炊を初めてレパートリーの少なさに危機感を抱きながら無理をしない範囲でご飯作りに挑戦中♡
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このレシピのキーワード

ニラ シーフード 冷凍イカ こねぎ 白みそ

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