バターは包丁で細かく角切りにしておく、振るった粉2種とベーキングパウダーをきび砂糖を捏ねないようにパラパラ混ぜる。

よく冷えた牛乳と卵、ヨーグルトは予め混ぜ合わせておき、①粉類に少しずつ加え混ぜていく。

②の生地をひとまとめにし麺棒や手で3㎝程に伸ばす型抜きし190度に加熱しておいたオーブンで20分焼く。