きゅうりは2センチくらいの厚さで適当に切ります。(薄いより厚めのほうがポリポリしていい感じです。)

ポリ袋などにいれてめんつゆをかけます。(後々きゅうりから水分が出るので、濃縮タイプをそのままいれて大丈夫です。)

一応もみもみして、きゅうり全部にめんつゆが浸るようにして、5時間くらい放置します。