アスパラは4センチ位、ちくわは細長く切る。

フライパンに油を熱してアスパラを炒め、火が通ったらちくわを加える。

ちくわに火が通ったらマヨネーズ、ゆかりを入れてからませる。

顆粒だしと砂糖で味をととのえて完成。