冷蔵庫の残り野菜と食材の体ポカポカスープ
みにー店長 @cook_40100160
風邪ひいて買い物に行けない時の救世主^^;
このレシピの生い立ち
風邪でダウンして買い物に行けず。でも、体が喜ぶアッタカスープが食べたくて残り物の寄せ集めスープです(´･_･`)
冷蔵庫の残り野菜と食材の体ポカポカスープ
風邪ひいて買い物に行けない時の救世主^^;
このレシピの生い立ち
風邪でダウンして買い物に行けず。でも、体が喜ぶアッタカスープが食べたくて残り物の寄せ集めスープです(´･_･`)
作り方
- 1
冷蔵庫の野菜と食材を切る。ネギは斜め切り。ミョウガと生姜は細かくみじん切りにする。
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- 2
豆腐を一口大に切って鍋に入れ、切った食材と一緒にお好みの分量の水で火にかける。
-
- 3
アクが出たらすくう。
- 4
顆粒だし、塩、醤油でお好みの味に整えながら卵をかきいれて出来上がり。
コツ・ポイント
すぐにできます。長い時間台所に立たなくて済むのでとても楽です^^;
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