簡単!プチ贅沢ミニトマトパスタ

hawaiisunny
hawaiisunny @cook_40044449

たっぷりプチトマトを使った美味しいパスタです!材料も作り方もシンプル。
ひとりランチにプチ贅沢はいかがですか~
このレシピの生い立ち
今夜はお祝い気分だったのにそんな日に限って家族全員留守!
ささやかなプチ贅沢(プチトマト使用でほんとにプチ贅沢)で一人祝いしました(爆)

簡単!プチ贅沢ミニトマトパスタ

たっぷりプチトマトを使った美味しいパスタです!材料も作り方もシンプル。
ひとりランチにプチ贅沢はいかがですか~
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今夜はお祝い気分だったのにそんな日に限って家族全員留守!
ささやかなプチ贅沢(プチトマト使用でほんとにプチ贅沢)で一人祝いしました(爆)

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材料

1人分
  1. スパゲッティ 60g〜80gくらい
  2. ミニトマト(半分に切る) たっぷり15~20個くらい
  3. ニンニク(みじん切り) 1~2カケ
  4. エクストラバージンオリーブオイル 大匙2~少々たっぷり目
  5. バジルの葉 5枚くらい(お好みで)
  6. ブラックオリーブ(4つ切り) 3つくらい(お好みで、無くてもOK)
  7. 塩(クレイジーソルト使用ですがハーブソルトなどでも) お味見しながら適量
  8. 胡椒 少々
  9. 仕上げ用エクストラバージンオリーブオイル お好きなだけ

作り方

  1. 1

    パスタをアルデンテに茹でます。その間に材料を切って下さい。茹で上がる2分前くらいにソース作りスタート!

  2. 2

    パスタを茹でた時の茹で汁を100CCくらい取っておきます。

  3. 3

    中火のフライパンにオイルとニンニクを入れ(焦がさないように)香りがたったらトマトとオリーブを入れて強火で1分くらい炒める

  4. 4

    トマトの焼き加減はお好みでどうぞ。

  5. 5

    パスタを入れて強火のままトマトを絡めゆで汁を50CC~100CCくらい入れてあおり塩コショウで味を調える。

  6. 6

    バジルを加えて完成です!お好みでオリーブオイルをタラーリとかけて召し上がれ!

コツ・ポイント

材料がシンプルなのでオリーブオイルはなるべく美味しい物を使う事をお勧めします。
トマトとオイルが多めかな?ってくらいが美味しいです!

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