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牛肉とドラゴンフルーツのカルパッチョ
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牛肉とドラゴンフルーツのカルパッチョ-レシピのメイン写真

牛肉とドラゴンフルーツのカルパッチョ

ayu1220
ayu1220 @cook_40064037

簡単に華やかに!ブルーチーズの塩気も効いててバラバラそうな食材が見事にマリアージュ!旦那様からも好評でした。
このレシピの生い立ち
グアム旅行中の余り物でおつまみに一品作ってみました。発想は、生ハムとメロンから…。

簡単に華やかに!ブルーチーズの塩気も効いててバラバラそうな食材が見事にマリアージュ!旦那様からも好評でした。
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牛肉とドラゴンフルーツのカルパッチョ

ayu1220
ayu1220 @cook_40064037

簡単に華やかに!ブルーチーズの塩気も効いててバラバラそうな食材が見事にマリアージュ!旦那様からも好評でした。
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グアム旅行中の余り物でおつまみに一品作ってみました。発想は、生ハムとメロンから…。

簡単に華やかに!ブルーチーズの塩気も効いててバラバラそうな食材が見事にマリアージュ!旦那様からも好評でした。
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材料

2人分
  • 牛肉(オリーブオイルをかけるので赤身がおすすめ) 100g
  • 塩胡椒 各少々
  • オリーブオイル 適量
  • ブルーチーズ 適量
  • ドラゴンフルーツ 適量
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルを熱し、塩胡椒をした牛肉の両面を焼く。粗熱を取りラップに包み、冷蔵庫で冷やす。

  2. 2

    ドラゴンフルーツを厚さ4〜5mmにスライスし、半分に切る。冷やしておいた牛肉も4〜5mmにスライスする。

  3. 3

    ドラゴンフルーツと牛肉を順番に重ねる。ブルーチーズとオリーブオイルをかける。塩胡椒をする。

    • 牛肉とドラゴンフルーツのカルパッチョ作り方3写真

コツ・ポイント

簡単過ぎるので特になしです。盛り付けをバランス良くする事くらいです。

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ayu1220
ayu1220 @cook_40064037
2019/10/09 04:14に公開
2014年10月より主婦デビューしました。皆さんの素敵なお料理参考になります(^_^)料理がもっと楽しくなりました。料理を作ることで、日々癒されてます♪分量を量らずに調理している為なかなか適切な分量が記入出来ませんが、何かしら料理のアイデアにしていただけたら嬉しいです。
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このレシピのキーワード

カルパッチョ 牛肉 赤身 ブルーチーズ ドラゴンフルーツ

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