丸ごとじゃが芋のバターがけ（＊´∀｀＊）
milk＊crown @milkcrown
新じゃがならサイコーに美味しい一品。新ジャガの旨味を丸ごといただくホットサラダです(*´˘`*)♡
このレシピの生い立ち
美味しい新じゃが芋が手に入ったら、まずは、ほくほくに丸ごと茹でて、おジャガの旨味を全ていただきたくて、作りました。主人の実家の新じゃがの食べ方です。
丸ごとじゃが芋のバターがけ（＊´∀｀＊）
新じゃがならサイコーに美味しい一品。新ジャガの旨味を丸ごといただくホットサラダです(*´˘`*)♡
このレシピの生い立ち
美味しい新じゃが芋が手に入ったら、まずは、ほくほくに丸ごと茹でて、おジャガの旨味を全ていただきたくて、作りました。主人の実家の新じゃがの食べ方です。
作り方
- 1
じゃが芋はよく洗って、鍋に入れて、かぶるくらいの水を入れて塩を二つまみ程入れます。蓋をして茹でます。
- 2
沸騰して１０分程したら、竹串をさして、すーっとくしが入れば出来上がり。
- 3
固ければ追加して、柔らかくなるまで茹でて下さい。
- 4
柔らかくなった、ざるにあけて、湯を切り、水分を飛ばします。
- 5
温かいうちに、切り目を入れて、そこにバターを入れていただきます。お好みで塩こしょうします。
- 6
加熱の仕方は、圧力鍋やレンジでも出来ます。
- 7
バターがなければ、マヨでも美味しいですよ。
コツ・ポイント
茹だったらすぐにざるにあけて、水分をとばす事。出来立てを食べるのが美味しいです。
皮ごと加熱して旨味を逃がしません。
出来立てなら、皮が綺麗にむけますよ。
YouTubeはじめました ➡️ https://www.youtube.com/@butterfly_knot 料理研究家『りか』です。雑誌掲載レシピあり、Yahoo!トップニュース、クックパッドニュース掲載多数感激です。子供達に美味しい幸せ伝えたくてレシピ掲載しています。インスタグラムレシピ掲載中➡️ https://www.instagram.com/butterfly.knott/Nadiaレシピ掲載中➡️ https://oceans-nadia.com/user/76127
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